回家的路上忽風忽雨
秋天颱風來臨的前夕
提早吃起颱風餐--泡麵鍋--
泡麵煮過最好吃
雞蛋的香氣與蔬菜的鮮綠搭配
是學生時期 簡單豐厚的美味

簡單的材料




通通打開 等著下鍋




今日麵條




袋裡的組合很簡單,就是定形麵條&醬料包。最怕遇到不能久煮的薄軟麵條,還有醬料裡油蔥頭的油膩味。超商架上的泡麵那麼多,覺得這個順眼就隨手買回家。不過還蠻幸運的這個麵蠻耐煮,而且沒有油蔥味,真是幸運的選擇。


泡麵最好煮2分鐘,關火之後鍋子還有餘溫,記得預留熟麵的時間提前關火,麵條不會太軟爛,保留蔬菜的青綠。


材料準備妥當,開始我的


.分.解.動.作.


水滾 下麵




接著放入調味醬料&
小白菜較生硬的白梗也要提前放入鍋中烹煮




再來倒入打散的蛋液使蛋香更濃郁,也可以增口感
有時侯我會以蛋包的方式呈現,那又是另一種口感

薄薄的蛋花片片浮起,麵條軟硬度也差不多了




輕輕置入鮮嫩青綠的菜葉,快快讓鍋裡蒸氣與熱湯涮過之後,關火




成了




上桌




雖然是簡單不過的家常速食,但2分鐘內完成烹煮步驟、拍照,對廚藝不佳的我而言,也算是項挑戰。煮麵的過程匆促混亂,差點亂了應有的步調;雖然如此,可沒影響平常的水準與麵條口感。還蠻有成就感嘞!


大家都一起親自試試解構生活裡簡單平凡不過的事情吧。你會發現自己竟然不自覺的花了很多動作完成生活裡自然不過的許多事。


「習慣」是狠厲害的角色!

 

***yam 轉載***

 

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